Bitkilerin normal gelişmesi için gerekli olan fakat doğal yollarla karşılanamayan suyun; zamanında, bitkinin istediği miktarda ve uygun biçimde toprağa verilmesine sulama denir.
Sulama suyundaki başlıca sorunlar tuzluluk, zehirlilik, ağır metaller ve geçirgenlik sorunudur. Bu nedenle laboratuvar analizleri sonunda uygun oldukları saptanan sular güvenle kullanılır.
Sulama suları sulandığı kaynaklara göre numune alım şekilleri farklıdır;
Su örneğinin alınması ile laboratuvarda analizi arasında geçen zamanın mümkün olduğu kadar kısa olmasına önem verilmelidir. Çünkü kimyasal ve biyolojik aktiviteler sonucu meydana gelebilecek değişimler, su örneğinin bileşimini değiştirebilirler. Bu durum suyun toplam sertliği ve kalsiyum miktarının azalmasına neden olur.